Tee-Infos - Grüner Tee

Grüner Tee bei Tee-Infos

Bei grünem Tee wird bei der traditionellen Herstellung der Tee nach der Ernte in Eisenpfannen über dem Feuer gewelkt und dann getrocknet. Bei der industriellen Herstellung geschieht dies in großen, gerührten Behältern. Es gibt keine gewollte Oxidation.

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